味のこだわり
タレに漬け込み24時間熟成！
最低でも24時間は熟成させるため、衣ではなく、お肉の芯にまで味が浸透しています。
国産鶏肉を100%使用！
安心安全の国産肉を使用しております。
臭みのない国産肉はタレと十二分に馴染み、鶏本来の旨みを楽しむことができます。
いつでも揚げたて！
最高の品質でお届けするために、ご注文を受けてから揚げ始めるため、いつだって揚げたて熱々をお召し上がりになれます。
当店では衣を薄く、薄皮一枚になるように纏わせます。
そのため、衣に油があまり溜まらず、サックリジューシーに仕上がるわけです！
一度食べるとやみつきになること間違いなし！
にんにく風味、しょうが風味、どちらも自信をもってお届けできる味です
にんにく風味は、中津の名店「からあげの鳥しん」の味を忠実に再現したタレを使用しています。
しょうが風味は、長崎の大村の人になじむ味を！と考え、試行錯誤をして完成させた「ちきちき」自慢の味です。
がっつりジューシーな「にんにく風味」がおいしいのはもちろん、お口に入れたときに、ふわっと香る「しょうが風味」も食欲がそそられます！
にんにくが苦手な方にはしょうが風味をオススメしています。しょうが風味には一切にんにくを使用していません。
どちらにしようか迷っている方には、両方楽しめるセットメニューがオススメです。
からあげの鳥しんについて
おいしい唐揚げができるまで
しっかり味を染み込ませた鶏肉を使います。
ジューシーの秘訣はここにもあります。
衣の薄さも美味しく仕上げるこだわりです。
片栗粉をまぶしたらザルできって、最低限の衣だけ残します。
準備ができたら、いよいよ揚げていきます。
揚がる30秒前に空気に触れさせることで、パリッと仕上がります。
揚げたらすぐに外側だけ冷まします。
この作業を行うことで、外側はパリッと、内側はジューシーになります。
カリッとジューシーな絶品唐揚げの完成です！
もちろん唐揚げだけでなく、他の商品も同様に味や揚げ時間など、こだわり抜いています。
唐揚げの聖地「中津」の味を
大村から全国へお届け！
定番の唐揚げから、こだわりの特製ソースが絡む一品など、豊富なバリエーションをご用意しております。
ご自宅で温めてもおいしくなるよう、何度も試作を重ねてできた商品です。
食卓が一気におしゃれになる、唐揚げの新次元をお楽しみください！